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文档摘要

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演讲人：

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饮食卫生我知道（大班）

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目录

CONTENTS

01

饮食卫生基本概念

02

个人卫生习惯培养

03

食物安全注意事项

04

饮食环境卫生管理

05

常见食源性疾病预防

06

健康饮食习惯养成

01

饮食卫生基本概念

什么是饮食卫生

饮食卫生是指食品在生产、加工、运输、储存、烹饪和食用过程中，确保食品安全、避免污染和有害微生物滋生的措施。

定义

涉及食材采购、食品加工、烹饪制作、餐具消毒、食品储存等多个环节。

涵盖范围

卫生饮食的重要性

预防疾病

生长发育

营养吸收

养成良好卫生习惯

遵循饮食卫生原则，可有效预防食物中毒、肠道传染病等疾病的发生。

卫生饮食