基本信息

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文档摘要

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基于多特征融合的苹果外观精准分级技术探究

一、引言

1.1研究背景与意义

苹果作为全球广泛种植且深受消费者喜爱的水果，在水果产业中占据着举足轻重的地位。我国是世界苹果生产大国，据中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系发布的《2023年度中国苹果产业发展报告》显示，2023年度全国苹果总产量达4960.17万吨，同比增长4.27%，产量持续位居世界前列。与此同时，随着经济发展和生活水平的提高，消费者对苹果品质的要求日益严苛，不仅关注其口感、营养等内在品质，对苹果的外观质量如大小、形状、色泽、果面缺陷等也提出了更高期望。

在市场交易中，品质优良、外观一致的苹果往往能获得更高的价格和