T/CSXXX—2025
适用于体重管理的咖啡食品
1范围
本文件规定了适用于体重管理的咖啡食品的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、
运输和贮存。
本文件适用于体重管理的咖啡固体饮料。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定
GB5413.29食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品溶解性的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
咖啡固体饮料solidcoffeebeverage
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T/CSXXX—2025
以咖啡豆及咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，添加其他食
品原辅料或食品添加剂，经加工制成的固体饮料。
4技术要求
4.1原辅料要求
应符合相应的食品安全标准及有关规定，不应使用非食品原料和辅料。
4.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求
色泽具有产品应有的色泽
气味、滋味具有产品应有的气味和滋味，无异味
状态粉末状或颗粒状，无结块
杂质无正常视力可见的外来异物
4.3理化指标
应符合表2的规定。
表2理化指标
项目指标
水分/（g/100g）≤5.0
灰分/（g/100g）≤9.0
咖啡因/（mg/kg）≥