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文档摘要

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连锁餐饮中央厨房建设对供应链管理影响可行性研究报告

一、连锁餐饮中央厨房建设对供应链管理影响可行性研究报告

1.1项目背景

1.2中央厨房概述

1.3供应链管理概述

1.4中央厨房建设对供应链管理的影响

1.4.1提高采购效率

1.4.2优化加工环节

1.4.3保证食品安全

1.4.4降低物流成本

1.4.5提高服务水平

1.5中央厨房建设的可行性分析

1.5.1技术可行性

1.5.2经济可行性

1.5.3政策可行性

1.5.4社会可行性

二、中央厨房建设对供应链管理的关键环节影响分析

2.1采购环节

2.2加工环节

2.3储存环节

2.4配送环节

2.5