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文档摘要

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会计实操文库

企业管理-调味料加工企业卫生管理规范

一、目的

为加强调味料加工企业卫生管理，确保产品符合食品安全标

准，保障消费者健康，依据相关法律法规及标准，特制定本

规范。

二、适用范围

本规范适用于各类调味料加工企业的生产、加工、储存、运

输等环节的卫生管理。

三、人员卫生管理

健康检查：

所有从事调味料加工的人员，包括生产、检验、仓储等直接

或间接接触产品的人员，每年必须进行健康检查，取得健康

证明后方可上岗工作。新入职员工需在入职前完成健康检查。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等