基本信息

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文档摘要

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产品构思及描述市场上的其他零食、小吃大多使用面粉，大量采用油炸工艺。而本产品最独特之处在于，大量的坚果类成辅之以独特的香料和烘烤工艺，加工过程中结合蒸煮和烘烤方式，防止膨化剂使用或油炸过程可能产生不利于健康的成分变化问题，保证了产品的营养、平安性。本产品营养价值丰富，糯米是传统的温补强壮食品，具有补中益气、暖脾胃的作用；美国大杏仁具有丰富的维生素E，有非常好的抗氧化效果；芝麻有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。各种原料相互配合，使得本产品营养更加全面。另外大米是南方北方人群均喜爱的传统主食原料，锅巴更是传统中国食品中的美味小吃和菜肴之一，利用坚果类原料强化传统锅巴的营养，配合本产品独特工艺，不仅保持了锅巴本身的美味，更强化了其营养价值，无疑具有巨大的市场吸引力。

市场潜力

制作流程大米、糯米——清洗除杂——浸泡——参加香辛料、盐、食用油煮米——与小苏打、杏仁、芝麻混合——揉捏成团——压片——外表压杏仁——烘烤——冷却包装

谢谢欣赏！