基本信息
文件名称：胡萝卜素的萃取.docx
文件大小：13.54 KB
总页数：4 页
更新时间：2025-06-23
总字数：约3.15千字
文档摘要
山东省平度市第一中学刘贵溪
〖学习要求〗
了解胡萝卜素的根底学问和提取原理；学会提取胡萝卜素的技术和纸层析的操作要求。
【预习指导】在课前时间通过阅读教材、同学沟通和争论，完成以下问题，并初步稳固。一、根底学问
【活动1】阅读教材P77“课题背景”和“根底学问”两局部，争论并答复以下问题：1．β－胡萝卜素在人体内可以被氧化成维生素A，因而胡萝卜素具有预防夜盲症等疾病。
另外还可以用作食品、饮料、饲料的添加剂。
胡萝卜素是橘黄色晶体，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。
提取自然胡萝卜素的方法有：从植物〔如胡萝卜〕中提取；从养殖的岩藻〔如海带、马尾藻、裙带菜等〕中提取；利用微