教科版四年级上册《呼吸与消化》单元6.营养要均衡教学设计
单元《呼吸与消化》课题6.营养要均衡课时1
核心
5.生命系统的构成层次
概念
学习5.5人体由多个系统组成
内容3～4年级⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
及要
求
科学观念（对客观事物的总体认识）科学思维（对客观事物的认识方式）
探究实践（科学探究能力技术与工程实践能力自主学习能力）态度责任（科学态度社会责任）
1.科学观念
教学通过参照膳食宝塔调整饮食，知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，认识到人体需要合理搭配膳食，保证营养
目标的均衡。
2.科学思维
用分析的方法，能处理人体营养需求量与食物量之间的关系。
3.探究实践
在参照膳食宝塔调整饮食过程中，能获取有用信息，并通过分析，科学地搭配菜品。
4.态度责任
在理解均衡膳食的基础上，能体会食物营养与人体健康的关系，能建立健康生活的意识。
教学本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
重点知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。
教学学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
难点根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。
教学教师：教学课件、平衡膳食宝塔资料、中国居民平衡膳食宝塔挂图等。
准备学生：科学作业本、中国居民平衡膳食宝塔图等。
教学过程
教学
教学活动设计思路教学备注
环节
教师自我介绍：
上课
同学们好！
仪式
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索营养要均衡。
一、1.提问：上节课我们学习了食物中有各种营养，怎样搭配食
激发物才能营养均衡呢？
兴趣揭示课题：营养要均衡（板书）
、聚2.学生讨论如何做到营养均衡。
焦问【设计意图】通过已学概念，引导学生主动思考并充分讨论
题（怎样做到营养均衡，让学生带着问题和已有观点进入学习。
预设
5分
钟）
二、[材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资
认识料、挂图]
膳食1.出示“中国居民平衡膳食宝塔”挂图
宝塔讲述：“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配
（预比的参考标准，我们一起来认识一下它。
设202.学生观察“中国居民平衡膳食宝塔”。
分钟（1）“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？
）（2）每层食物的食用量有什么区别？
3.交流完善对膳食宝塔的认识。（包括含量多少，那些食物
会含有这种营养）
4.在膳食宝塔摆放食物记录卡
提问：那我们一天的食物搭配是否合理呢？请大家把自己一
天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。
预设：观察自己一天的食物是否在每一层都出现了，各种食
物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。学生根据膳食宝塔分类
摆放自己的食物记录卡，并与平衡膳食标准对比。
【设计意图】在学生对怎样做到营养均衡产生认知冲突时，
教师呈现膳食宝塔，引发学生的学习需求与探究欲望。再根据一
天的食物记录单在膳食宝塔上进行填写，引发思考。
三、[材料准备：学生均衡膳食食物搭配记录表、平衡膳食宝塔资在学生回答问题时要求其说明理
参照料、挂图]由，训练学生有理有据说明想法
膳食1.学生交流自己一天的食物与平衡膳食标准对比结果。