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中级〔四级〕茶艺师考试试题库含答案

1、乌龙茶冲泡中,泡茶后再壶盖面上淋水目的是()。A、防止香气挥发

B、清洗茶壶C、提高壶温D、降低壶温答案：C

2、在日常营业中为营造品茶环境,为到达“净、雅、洁”的效果,以下做法不妥当的是()。

A、整理茶艺馆的挂画、插花、陈设品等装饰物B、播放进展曲

C、点香

D、使光线严峻,空气流通答案：B

3、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。

A、甜香B、熟香C、芳香D、花香答案：A

4、世界上第一部茶书的书名是()。A、?补茶经?

B、?续茶谱?C、?茶经?

D、?茶录?答案：C

5、黑茶是经渥堆后发酵