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文档摘要

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2025年食品检验工（初级）食品安全法规考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法规与标准（20题）

要求：根据《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全标准，选择正确的答案。

1.食品生产企业的食品安全管理制度主要包括哪些内容？

A.食品安全责任制度

B.食品原料采购管理制度

C.食品生产过程控制制度

D.食品销售环节管理制度

E.食品安全事故应急处理制度

2.《食品安全法》规定，食品生产者应当对生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。以下哪项不属于食品检验的内容？

A.