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文档摘要

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糖果与巧克力企业设备维护与故障排除考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估糖果与巧克力企业设备维护与故障排除的专业技能，检验考生对设备原理、维护流程、故障诊断及处理方法的掌握程度，确保设备稳定运行，提高生产效率。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.糖果生产设备中的混合器主要作用是（）。

A.混合糖果成分

B.混合巧克力成分

C.混合包装材料

D.混合空气

2.巧克力生产中，用于研磨固体成分的设备是（）。

A.混合器

B.