基本信息

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文档摘要

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凯悦花园酒店卫生管理制度

一、目的

为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的

消费环境，特制定本规定。

二、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三

个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的

责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人