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文档摘要

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餐饮行业供应链食品安全风险防控策略研究报告

一、餐饮行业供应链食品安全风险防控策略研究报告

1.1餐饮行业供应链食品安全风险概述

1.2餐饮行业供应链食品安全风险防控策略

二、餐饮行业供应链食品安全风险识别与评估

2.1食品安全风险识别

2.2食品安全风险评估

2.3食品安全风险防控措施制定

2.4食品安全风险防控效果评估

三、餐饮行业供应链食品安全风险防控技术手段与应用

3.1食品安全追溯技术

3.2食品安全检测技术

3.3食品安全信息管理技术

3.4食品安全培训与教育技术

四、餐饮行业供应链食品安全风险防控政策法规与标准体系

4.1食品安全政策法规概述

4.2食品安