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韩国辣椒酱地做法

材料及用量：糯米粉小斗，豆豉粉小斗，辣椒粉小斗，食盐小斗，麦芽酵母粉杯

制作方法：

．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出.此时，煮糕地水不要倒掉，将其保管好.

．煮熟捞出地糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其消灭水泡.

．假设觉得有点稠硬，可以倒入煮糕地水，做成糊状.

．煮糕地水，挪到别地碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡地水，将其发酵.此时，麦芽酵母勾芡地水要在制作辣椒酱之前夜调制.每一杯麦芽酵母粉倒入杯水，其次天使用上面地水.

．将发酵地糕水，用筛子筛好，重煮后冷却，将湖状糕放入盆中.这样糕