张雲霞医学技术与护理学院成员介绍不对自己狠一点你永远不知道自己有多优秀孙琳医学技术与护理学院不要看自己失去了什么要看自己得到了什么Ourteam第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日Ourteam张雲霞：收集资料、制作word、PPT，孙琳：整理资料、解说PPT第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日课题调查背景近两年来，消费者吃蜂蜜产品的数量呈现稳定增长态势。从国家的大环境来看，随着人们对健康的更加重视，对绿色的、天然的产品的不断追求，蜂蜜产业进入了大发展时期。从医学的角度来看，蜂蜜药用已有几千年的历史，大量文献证明了它的作用，但现代医学却忽略了蜂蜜，然而现在随着多抗性细菌的出现，蜂蜜的抗茵特性才重新又被发现。作为医护学院的我们，将从我们的专业出发，去发掘蜂蜜的黄金价值。第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日课题调查目的认识蜂蜜的营养价值，使生活中更多人去好好利用蜂蜜。第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日营养黄金——蜂蜜知识宣讲流程营养价值时事调查第5页，共31页，星期日，2025年，2月5日蜂蜜介绍第6页，共31页，星期日，2025年，2月5日蜂蜜蜂蜜基本介绍常见蜂蜜品种蜂蜜的真假辨别蜂蜜功效介绍营养黄金第7页，共31页，星期日，2025年，2月5日地方蜂蜜的基本信息蜂蜜（蜜蜂酿制的蜜，又称冬酿）中文名：蜂蜜，别名：蜂糖、白蜜、食蜜、百花精等，配料：花蜜、蜜蜂分泌物蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。第8页，共31页，星期日，2025年，2月5日常见蜂蜜品种蜂蜜品种 葡萄糖 果糖 蔗糖 粗蛋白 水分 灰分 酸度 酶值油菜蜜 42.2 34.25 3.36 0.22 18.31 0.04 - -荔枝蜜 35.028 41.382 1.728 0.313 18.4 0.07 0.594 0.07紫云英蜜 31.794 43.39 1.785 0.258 17.9 0.13 1.283 17.9杜鹃蜜 31.05 42.267 1.04 0.182 21.4 0.49 1.196 6.5沙枣蜜 33.073 37.874 4.024 0.171 19.8 0.034 0.789 8.8洋槐蜜 30.122 44.733 2.311 0.226 17 0.03 1.456 13.9柑橘蜜 28.558 43.615 3.881 0.201 19 0.041 0.974 13.9柿树蜜 29.024 43.298 3.665 0.166 16.8 0.065 1.243 10.9枣花蜜 33.806 42.417 2.968 0.544 16.4 0.26 2.851 23.8苕子蜜 32.1 42.243 3.311 0.192 17.6 0.02 1.456 10.9第9页，共31页，星期日，2025年，2月5日真假蜂蜜的辨别方法一、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色第10页，共31页，星期日，2025年，2月5日真假蜂蜜的辨别方法二、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的第11页，共31页，星期日，2025年，2月5日真假蜂蜜的辨别方法三、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味第12页，共31页，星期日，2025年，2月5日蜂蜜的功效美容养生医用治疗第13页，共31页，星期日，2025年，2月5日美容养生美白祛斑抗衰老减肥促进睡眠第14页，共31页，星期日，2025年，2月5日蜂蜜的功效1、美白祛斑、抗衰老、皮肤保湿、祛斑、祛粉刺、控油防干裂。用蜂蜜直接涂抹有很好的美容效果。现代研究表明，用蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，会促使它们分裂、生长。常用蜂蜜涂抹的皮肤，其表皮细胞排列紧密、整齐且富有弹