绿色食品生产操作规程
LB/T125—2020
黄河中下游地区
绿色食品枣生产操作规程
2020-08-20发布2020-11-01实施
中国绿色食品发展中心发布
LB/T125—2020
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：河南省绿色食品发展中心、河南农业大学、河南省农村合作经济经营管理站、信
阳市农产品质量安全检测中心、三门峡市农产品质量安全检测中心、开封市农产品质量安全检测中心、
山西省农产品质量安全中心、陕西省农产品质量安全中心、黑龙江省绿色食品发展中心、好想你健康食
品股份有限公司。
本规程主要起草人：樊恒明、李继东、许琦、汤朝杰、陈红、郭建平、刘明、刘姝言、郑必昭、王
转丽、刘培源、石训。
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LB/T125—2020
黄河中下游地区绿色食品枣生产操作规程
1范围
本规程规定了黄河中下游绿色食品枣的产地环境、品种和苗木选择、整地、栽植、田间管理、采收、
运输贮藏、生产废弃物处理和生产档案管理等技术内容。
本规程适用于河北、山西中南部、山东、河南和陕西中部绿色食品枣的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
LY/T1497枣优质丰产栽培技术规程
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
SL550灌溉用施肥装置基本参数及技术条件
3产地环境
黄河中下游地区，冬季最低气温不低于-30℃，花期日均温度稳定在22℃以上，花后到秋季日均气
温下降到16℃之前的果实发育期大于100d，土壤厚度30cm以上，排水良好的地区，园区产地环境质量
应符合NY/T391的要求。
4品种和苗木选择
4.1主栽品种
主栽品种宜选择经国家或省级审定的良种，或适应当地环境条件，果实品质优良，抗逆性强的地方
品种，如灰枣、骏枣、冬枣、梨枣、金丝小枣、婆枣、赞皇大枣、圆铃枣、长红枣等。
4.2授粉品种
自花结实能力不强的品种要搭配授粉树，授粉树可选其他花期相近的枣品种。主栽品种与授粉品种
的比例为（5～10）：1。
4.3苗木选择
栽植所用苗木应符合LY/T1497中5.5.1一级和二级苗的要求。
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LB/T125—2020
5整地、栽植
5.1整地
坡度在15°以下，采用全面整地，将园地翻耕、耙平，翻耕深度40cm以上；坡度在15～25°之间，
可全面整地，也可进行水平梯田整地。整地后应防止水土流失。
5.2栽植
5.2.1栽植密度
采用宽行密株，行距4m～6m，株距1m～2m。枣粮间作行距6m以上，株距2m～3m。行向以南北
向为宜。
5.2.2栽植时间
1月平均气温高于-8℃的地区，可春栽，也可秋栽。冬季严寒，1