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2025年营养师基础知识考核试卷：秋季健康食谱设计挑战试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.秋季气候特点对人体的主要影响是：

A.肺燥

B.肾虚

C.脾虚

D.心火旺盛

2.下列哪种食物富含维生素C，有助于秋季增强免疫力？

A.红薯

B.玉米

C.西瓜

D.葡萄

3.下列哪种食物富含β-胡萝卜素，有助于秋季保护视力？

A.番茄

B.香蕉

C.西瓜

D.红薯

4.秋季饮食中，应适量摄入以下哪种食物，以帮助润肺？

A.鸭肉

B.鹅肉

C.羊肉

D.猪肉

5.下列哪种食物