浅析酒店员工培训的误区与出路
人才是企业最根本、最重要的竞争优势和可持续发展的宝贵资源，而人才的竞争关键措施是培训。员工培训是留住人才、提高工作效率和降低成本的最有效方式之一。我国越来越多的酒店企业逐渐认识到员工培训在企业发展中的重要地位，认识到企业的竞争就是人才的竞争。不少酒店企业适应变化，加大了对员工的培训力度，请名师，打鸡血，看似热火朝天，却收效甚微；也有一部分企业认为员工培训会增加企业成本，影响企业利润，干脆放弃投入。众所周知，酒店行业，作为国民经济中吸纳就业人口最多的行业之一，不仅对国民经济的发展有促进作用，对国家的稳就业也有很大帮助。因此，研究酒店员工培训的误区并找到出路，对酒店行业的健康可持续发展具有很重要的现实意义。
1酒店员工培训的误区分析
1.1重视前台，轻视后台
酒店前台员工直接面对客户，其言行举止直接影响顾客对于服务质量的感知。因此，很多酒店自然地对前台员工的培训很重
视，往往就忽略了后台员工的培训工作。酒店前厅、客房、餐饮、康乐部门的一线员工得到有效培训后，前台服务质量常常会有明显提升，但如果酒店服务质量整体并没有提升多少，依然有客户投诉，那就要考虑后台问题了。毕竟整个服务质量的提升需要多部门、多环节配合，如果工程、安全、后勤等各部门的员工缺乏相应的服务技能与服务意识，必然会导致整体服务质量的下降。
1.2重视形式，轻视效果
许多酒店管理者很关注培训工作，但深入调查会发现，相当一部分关注形式大于效果。不可否认，酒店员工可能经常有培训的机会，培训的形式也多种多样，而且领导也经常向员工灌输培训的重要性。但问题是，在员工培训上肯投入，员工拥有多次培训机会，并不等于有好的培训收益，因为员工可能只是参与培训过程，而没有真正学到知识与技能，或者学到的知识与技能无法有效地运用到工作当中去。这往往是不重视培训结果考核或培训评估体系不科学造成。
1.3高层无需培训
在很多培训场合中，高层管理者很少出现。其缘由是，大多数高层管理者认为，培训主要是针对中基层管理者与普通员工，培训的主要目的是提升员工素质。但实际上，高层管理者素质的高低才是影响酒店发展的关键。如果高层管理者不及时吸收新知识与学习新技能，就无法有效激励与指挥员工。高层管理者积极参与培训，就是对培训工作最有效的支持，必然会引起员工对培训工作的高度重视，也能在一定程度上保证培训取得较好效果。
1.4培训缺乏针对性
“追星”现象在各个领域普遍存在，培训领域也不例外。流行什么就培训什么。阿里的“六脉神剑”流行就学阿里，华为的“奋斗文化”流行就学华为，日本的阿米巴流行就学阿米巴。领导很忙，员工很累，但就培训结果来说，可能是“竹篮打水一场空”，到头来造成人力、物力、财力的浪费。所以培训必须结合员工的需求，做到因材施教。
2对走出酒店员工培训误区的几点建议
2.1适应变化，积极转变观念
酒店高层管理者要积极转变管理观念，树立培训是投资而不是成本的观念。酒店应该把培训视为一项长期的、长效的战略，加大培训的投入，使培训成为酒店发展战略的一个重要组成部分。
另外，要加强与员工沟通，使员工充分认识到培训对其自身发展以及酒店发展的重要性，以积极主动的态度参加到培训中，将培训视为不可多得的提升机会而不是工作负担。
2.2建立科学合理的员工培训体系
一般来说酒店员工培训体系重点包括组织培训体系、培训制度体系和培训评估体系。
酒店组织培训体系构建的要点是“高层有人抓，中层有人管，基层有人做”，它是将酒店培训有效落实的组织保障。
“无规矩不成方圆”，要保证酒店培训体系有效落实，就必须完善培训制度体系，包括全员培训制度、培训分级制度、培训考核制度等。
培训评估体系是了解一场培训是否满足酒店和员工的目标，是否有持续的效果的重要手段。它不仅是这一次培训的最后一环，也是下一次培训的起始环节。通过培训评估，可以有效了解受训者和酒店的进一步培训需求，从而为下次培训做好充分准备。
2.3创新、丰富培训类型与方法
员工培训的效果在很大程度上取决于员工的培训内容和培训方法的选择。因此，酒店在设计员工培训内容时，不仅要考虑员工的工作内容，还要考虑员工的心理状态。只有全方面对员工进行培训，才能达到提高员工综合素质的目的，使员工培训对酒店的发展产生更大的作用，包括但不限于酒店意识培训、企业文化培训、职业道德培训、知识培训、技能培训等。
培训方法也要结合培训层次、培训内容和培训要求进行合理的选择，从常见的讲授为主转向多种培训方法相结合；从传授知识、提高技能转向情商开放、潜能开发、拓展训练以及职业生涯设计等相结合；充分利用现代的培训工具，增加互动体验，以提高培训效果。
在当前服务行业竞争激烈的情况下，对于人才密集的酒店行业来说，其竞争归根结底是服务质量的竞争，其实质是人才的竞争、员工素质的竞争。员工培