一、明确演练目的和场景
目的：比如提高员工应对火灾、触电、化学品泄漏等突发情况的能力，检验应急预案是否可行。
场景：根据企业实际风险，选一个最可能发生的事故场景，比如工厂仓库起火、车间设备漏电等。
二、组建演练小组，分好职责
成立应急处置指挥部，负责指挥及协调各处置机构工作。应急处置指挥部包含总指挥、执行组、疏散组、通讯组、救援组、后勤组，总指挥一般由主要负责人担任，各小组须指定一名组长。
总指挥：统筹整个演练，下达开始和结束指令。
执行组：负责具体演练流程，比如模拟“起火”时负责点火（用安全道具）、拉警报。
疏散组：负责事故现场人员的疏散及清点工作。
通讯组：负责演练中打电话“报警”、通知各部门，像模拟拨打119、120。
救援组：模拟抢救“受伤人员”，比如用担架抬人、做简单包扎。
后勤组：准备演练用的灭火器、担架、警示标志等道具，事后收拾场地。
三、制定详细的演练流程
1.前期准备：
定好演练时间，提前通知所有员工，避免有人不知情害怕。
检查道具是否安全，比如灭火器是否可用，模拟起火的火源是否可控。
划好演练区域，拉上警戒线，防止无关人员进入。
2.演练开始：
总指挥宣布演练开始，执行组触发“事故”（如点燃烟雾弹模拟起火）。
现场人员发现“事故”后，立即大声呼救，并向组长或通讯组报告。
通讯组迅速“报警”，同时通知各部门启动应急预案。
3.应急响应：
疏散组进行现场疏散，员工按平时培训的逃生路线快速撤离到安全集合点，注意用湿毛巾捂口鼻、低姿前行。
救援组赶到“事故”现场，将“受伤人员”转移到安全处，进行模拟急救。
灭火组（若有）使用灭火器、消防栓等器材“灭火”，控制“事故”蔓延。
4.演练结束：
总指挥确认“事故”被控制，所有人员安全撤离后，宣布演练结束。
（需要注意的是：演练过程要写清楚每一个步骤的时间、地点及现场相关人员动作）
四、做好演练后的总结和改进
总结问题：比如有没有人不知道逃生路线，灭火器使用是否正确，通讯是否畅通等。
改进措施：针对问题调整应急预案，比如加强对新员工的培训，重新规划逃生路线。
记录存档：把演练的时间、流程、问题、改进方案等写成报告。
五、注意事项
演练前一定要跟员工讲清楚是模拟场景，避免引起恐慌。
道具使用要安全，不能真的造成伤害或火灾。
让员工积极参与，别只是走形式，比如可以随机抽人演示灭火器使用。