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文件名称:玉米中黄曲霉毒素B1的酶联和比率荧光免疫检测方法研究.docx
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更新时间:2025-06-25
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文档摘要
玉米中黄曲霉毒素B1的酶联和比率荧光免疫检测方法研究
一、引言
玉米作为一种重要的农作物,常受到各种生物性污染的威胁。其中,黄曲霉毒素B1(AflatoxinB1,AFB1)是一种常见的霉菌毒素,对玉米的质量和食品安全产生严重影响。为了保障玉米及食品的质量安全,有效、快速、准确地检测AFB1的方法显得尤为重要。本文主要探讨酶联免疫检测和比率荧光免疫检测两种方法在玉米中AFB1检测的应用。
二、酶联免疫检测方法
酶联免疫检测(Enzyme-LinkedImmunosorbentAssay,ELISA)是一种广泛应用于小分子物质检测的技术。针对AFB1的酶联免疫检测,主要步骤包括抗原-抗体反