ICS01.040.67
B31
T/JXXCCY
江西省乡村产业振兴协会团体标准
T/JXXCCY00X—2025
富硒赣南脐橙果汁
Selenium-enrichedGannanorangejuice
2025-0*-0*发布2025-0*-0*实施
江西省乡村产业振兴协会发布
T/JXXCCY00*—2025
富硒赣南脐橙果汁
1.范围
本文件规定了富硒赣南脐橙果汁的术语和定义、生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装
和标签、运输和储藏。
本标准适用于江西省区域范围内以天然富有机硒脐橙和富有机硒植物等一种或几种为主要原料，经
过榨汁、复配、均质或不均质、非热灭菌、罐装等工艺制成的富硒赣南脐橙果汁。
2.规范性引用文件
下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》
GB/T31121-2014《食品安全国家标准果蔬汁类及其饮料》
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》
GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌素限量》
GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》
GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》
DB36/T566-2017《江西省地方标准富硒食品硒含量分类标准》
GB5009.93-2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》
GH/T1429—2023《农产品中五种硒元素形态的测定高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》
DBS42/010-2018《食品安全地方标准富硒食品中无机硒的测定方法》
GB4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
GB4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
GB5749-2022《食品安全国家标准生活饮用水卫生标准》
GB/T12143-2008《食品安全国家标准饮料通用分析方法》
GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》
JJF1070-2023《定量包装商品净含量计量检验规则》
GB12695-2016《食品安全国家标准饮料企业良好生产规范》
GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1富硒赣南脐橙果汁Selenium-enrichedGannanorangejuice
1
T/JXXCCY00*—2025
以江西赣南脐橙为原料，通过在种植阶段自然富集或经生物营养强化所得富硒脐橙制备成的脐橙果
汁，或在加工过程中辅以富有机硒食品原料所配制的脐橙果汁，满足果汁中总硒含量在0.01～2.67mg/L
之间。
3.2硒生物营养强化技术Technologyofseleniumbiofortification
采用育种、种植、发酵等方式，通过植物、微生物等生物体的吸收和转化，显著提高食用橙汁产品
中硒的含量。
4.原辅料产地和品种要求
4.1原辅料的产地环境
宜选择富硒土壤，土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好。土壤环境
质