中药化学实用技术题库及参考答案解析
一、单选题（共70题，每题1分，共70分）
1.从药材水提液中沉淀除去多糖、蛋白质,可以采用()。
A、水-醇法
B、醇-丙酮法
C、醇-水法
D、醇-醚法
E、酸沉法
正确答案：A
答案解析：水-醇法是在药材水提液中加入一定量乙醇，使含醇量达50%～60%，可沉淀除去多糖、蛋白质等水溶性杂质。醇-水法主要用于除去水提取液中的树脂、叶绿素等脂溶性杂质；醇-醚法、醇-丙酮法常用于分离精制某些成分；酸沉法主要用于酸性成分或碱性成分的沉淀分离等。
2.下列溶剂中极性最弱的是()。
A、甲醇
B、乙醚
C、丙酮
D、乙酸乙酯
E、乙醇
正确答案：B
答案解析：乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚均为有机溶剂。根据相似相溶原理，分子的极性越大，其在水中的溶解度越大，而在非极性或弱极性溶剂中的溶解度越小。乙醇、甲醇含有羟基，羟基是强极性基团，它们的极性较强；丙酮含有羰基，羰基有一定极性；乙酸乙酯含有酯基，酯基也有一定极性；乙醚的结构相对较为对称，极性是这几种溶剂中最弱的。
3.薁类属于
A、半萜
B、倍半萜
C、二萜
D、单萜
E、三萜
正确答案：B
答案解析：薁类化合物是由五元环与七元环骈合而成的芳烃衍生物，属于倍半萜类化合物。
4.秦皮中含有下列哪个香豆素()。
A、白芷内酯
B、双香豆素
C、花椒内酯
D、邪蒿内酯
E、七叶内酯
正确答案：E
答案解析：秦皮中主要含七叶内酯和七叶苷，属于简单香豆素类化合物。花椒内酯、白芷内酯属于呋喃香豆素类；双香豆素不属于秦皮所含成分；邪蒿内酯也不属于秦皮中的香豆素成分。
5.生物碱具有碱性是因生物碱结构中含有哪种原子
A、氮原子
B、氧原子
C、氢原子
D、氯原子
E、碳原子
正确答案：A
答案解析：生物碱是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，其碱性是由于结构中含有氮原子。氮原子具有孤对电子，能接受质子，从而使生物碱显碱性。
6.下列哪种苷类溶解性最差()。
A、氧苷
B、硫苷
C、碳苷
D、氮苷
E、酯苷
正确答案：C
答案解析：碳苷在各类苷中极性最小，且由于其结构中无羟基等亲水性基团，所以在水中溶解度最差。氮苷、氧苷、硫苷、酯苷等因含有氮、氧、硫等原子，且有的还带有羟基等亲水性基团，溶解性相对较好。
7.区别挥发油和油脂的方法有
A、将样品加固体硫酸氢钾加热至300。C有特异刺激性气味
B、将样品滴在滤纸上放置或加热观察油斑是否消失
C、性状不同
D、折光率不同
E、溶解性不同
正确答案：B
答案解析：将样品滴在滤纸上放置或加热观察油斑是否消失是区别挥发油和油脂的方法之一。挥发油具有挥发性，滴在滤纸上放置或加热油斑会消失，而油脂不具备挥发性，油斑不会消失。
8.水溶性生物碱分离的常用方法是
A、苦味酸沉淀法
B、硅钨酸沉淀法
C、雷氏盐沉淀法
D、铅盐沉淀法
E、碘化汞钾沉淀法
正确答案：C
答案解析：雷氏盐沉淀法可与水溶性生物碱生成难溶性沉淀，从而实现分离，是水溶性生物碱分离的常用方法。碘化汞钾沉淀法、硅钨酸沉淀法、苦味酸沉淀法虽也可用于生物碱沉淀，但不是水溶性生物碱分离的常用方法。铅盐沉淀法主要用于分离酸性或酚性成分等，与水溶性生物碱分离无关。
9.卓酚酮类具酚的通性,其酸性为
A、介于酚与羧酸之间
B、比一般羧基弱
C、比一般羧基强
D、比一般酚类酸性弱
E、比一般酚类酸性强
正确答案：A
10.原理为氢键吸附的色谱的是()。
A、氧化铝色谱
B、凝胶过滤色谱
C、硅胶色谱
D、离子交换色谱
E、聚酰胺色谱
正确答案：E
答案解析：聚酰胺色谱的原理为氢键吸附。聚酰胺分子中含有许多酰胺基，可与酚类、黄酮类、醌类等化合物形成氢键，从而实现对这些化合物的分离。离子交换色谱是基于离子交换树脂上可解离基团与流动相中具有相同电荷的溶质离子进行可逆交换，根据这些离子对交换剂亲和力不同而将它们分离；凝胶过滤色谱是根据分子大小进行分离；硅胶色谱和氧化铝色谱主要基于吸附作用。
11.硝酸银-硅胶络合层析产生用于分离
A、饱和苷类化合物
B、多羟基化合物
C、不同碱性的生物碱
D、不饱和化合物
E、长链饱和脂肪酸的同系物
正确答案：D
答案解析：硝酸银-硅胶络合层析是利用硝酸银与不饱和化合物形成π-络合物的能力，根据不饱和程度的不同进行分离，所以可用于分离不饱和化合物。
12.在碱水溶液中开环溶解,在酸水溶液中还原的生物碱是
A、酸性生物碱
B、酚性生物碱
C、含内酯键的生物碱
D、季铵碱
E、含氮-氧化物的生物碱
正确答案：C
答案解析：含内酯键的生物碱在碱水溶液中开环形成羧酸盐而溶解，在酸水溶液中又闭环恢复内酯结构而沉淀析出，并不是还原反应。题干表述不太准确，但在给出的选项中只有含内酯键的生物碱符合在碱