课题
第二节食物的消化
二食物在口腔中的消化
课型
预习展示课
时间
年级
七
单位
主备人
审核人
使用时间
学生姓名
领导审批
模块
学习过程
师生活动
目标解读
2分钟
学习目标：
１、知道消化的概念和两种消化方式
２、尝试唾液淀粉酶消化淀粉的实验，从而认识口腔中的化学消化
３、养成早晚刷牙饭后漱口、细嚼慢咽的良好生活习惯
重点：口腔中的化学消化
齐读目标，明确学习任务。
知识链接
3分钟
1、合理膳食指的是（）
A多吃蔬菜、水果B多吃主食C多吃肉蛋奶
D各种营养物质比例合适，搭配合理
2、青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质，请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐（）
A米饭一碗，龙虾一只，草鱼一条，烧鸡一只，肉汤一碗
B米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼5块青菜一份，豆腐汤，水果一个
C肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块
D牛奶500毫升，鸡蛋一个，冷饮一块
3、1g营养物质在体内氧化分解所释放的能量，叫做该物质的________,含有较多能量的物质主要是______、__________、_________。
独立完成，
适时点拨
自主学习
阅读课本P10，用双色笔划出主要知识，并完成以下内容。
1.食物在消化道里被分解的过程，叫做_______________.
2.淀粉是馒头的主要成分，没有甜味，遇碘变______.
3.唾液是由口腔中的___________分泌的，唾液中含有______________,能将食物中的少量淀粉分解成________________,所以馒头越嚼越甜。
4.消化方式有两种：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成__________，并与消化液充分混合为物理消化；另一种是由消化腺分泌______________，通过消化液中的_________，将食物中结构复杂不能被吸收的大分子，分解成结构简单，易被吸收的____________.则为化学消化；两种消化方式互相配合，同时进行。在口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌就属于_______消化，馒头越嚼越甜就是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了有甜味的麦芽糖就属于________消化。
认真阅读教材，独立完成知识点，用双色笔把自学时有疑问的地方作出标记
合作探究
1、你认为应该如何保护牙齿？
2、为了有助于食物在身体内的消化，我们应养成哪些好的生活习惯？
达标检测
10分钟
1、人体唾液里含有的消化酶是（）
A麦芽糖酶B唾液淀粉酶C蛋白酶D脂肪酶
2、食物的化学消化开始于下列器官中的（）
A食道B口腔C胃D小肠
3、细嚼馒头有甜味，这个过程是（）
A物理消化B化学消化C消化以外的过程D物理消化和化学消化
4、下列属于化学消化的是（）
A牙齿咀嚼食物B通过舌的搅拌使食物与唾液混合
C唾液淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖
D通过胃肠的蠕动混合消化液与食物
5、根据下表有关唾液淀粉酶的实验，回答下列问题
试管
加入物质
温度
加入试剂
现象
1
淀粉糊2ml+清水2ml
37℃
碘液
变蓝
2
淀粉糊2ml+唾液2ml
0℃
碘液
变蓝
3
淀粉糊2ml+唾液2ml
37℃
碘液
不变蓝
4
淀粉糊2ml+唾液2ml
99℃
碘液
变蓝
（1）1号试管与_______号试管是对照实验
（2）3号试管内的液体没有变蓝，是因为唾液中含有_____________，将淀粉分解成了_________________.
（3）从2、3、4号试管的实验得知，影响实验结果的因素是________
独立完成，小组讨论，展示答案。