ICS03.080
A00
团体标准
T/CHAXXX—2021
餐厅在线预订服务规范
Specificationforrestaurantonlinereservationservice
2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施
中国饭店协会发布
T/CHAXXX—2021
目??次
前言II
引言III
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4服务要求1
5服务流程3
6紧急事件处理机制3
7服务质量控制4
附录A（资料性）预订服务流程图5
I
T/CHAXXX—2021
前?言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本标准由中国饭店协会提出并归口。
本标准起草单位：。
本标准主要起草人：。
本标准为首次发布。
II
T/CHAXXX—2021
III
T/CHAXXX—2021
引??言
为深入贯彻习近平总书记关于在疫情防控常态化条件下加快恢复生产生活秩序的重要讲话精神，做
好餐饮行业新冠病毒肺炎疫情防控，制定本标准。标准围绕第三方或自营餐厅在线预订平台的预约服务，
提出了餐厅在线预订服务务要求、服务流程、紧急事件处理机制、服务质量控制等内容。旨在餐厅通过
在线平台开展餐饮预订服务经营和管理，提升餐厅预订业务水平和能力。
采用本标准开展餐厅在线预订服务活动，一方面通过预订提前判断消费者需求，帮助餐厅在复工复
产过程中合理经营规划、决策，缓解疫情期带来的客源下降和收益折损等问题，另一方面也有为餐厅做
好人员聚集场所的卫生提供依据。
IV
T/CHAXXX—2021
1范围
本文件给出了餐厅预订服务的术语和定义、服务要求、服务流程、应急保障等内容。
本文件适用于互联网平台和餐厅开展预约服务活动。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T33497-2017餐饮企业质量管理规范
GB/T31524电子商务平台运营与技术规范
T/CCA004.1-2018餐饮业品质餐饮示范导则
3术语和定义
3.1
餐厅在线预订restaurantonlinereservation
消费者通过互联网平台，预订餐厅的餐桌或包间的餐饮服务。
3.2
在线服务平台onlineserviceplatform
利用互联网技术能力，根据与餐厅业务经营者的协议，整合餐厅餐桌和包间的服务资源，为餐厅和
消费者提供信息展示、交易撮合和评价等相关服务的网络平台。
注：“在线服务平台”以下简称平台
3.3
在线餐厅onlinerestaurant
餐厅通过在线服务平台为消费者