第七课时《淘米煮饭我最棒》教学设计
教学目标：
1.初步了解电饭煲的结构和功能，知道电饭煲的使用方法。
2.体会煮饭的步骤，能够复述煮饭整个流程。
3.能够正确复述煮饭步骤，并知道注意事项，从中感受到掌握煮饭技能的重
要性。
教学重难点：
重点：能够正确复述煮饭步骤并运用到生活中。
难点：通过劳动过程，感悟劳动的乐趣，从而培养劳动习惯。
教学方法：
讲授法、练习法、自主探究法、小组合作法
课前准备：
PPT
教学过程：
一、劳动小知识
（一）图片导入
【出示课件】
师：同学们，以下分别是什么，你认识吗？
生：大米、米饭和电饭煲。
师：是的。如何将大米变成米饭呢？
生：使用电饭煲可以将大米变成米饭。
（二）认识电饭煲
师：电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊
具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，
省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭煲分为内盖、外盖、
内锅、提手、操作面板和壳体几个部分。
（三）淘米煮饭步骤
【出示课件】
师：煮饭大概要以下几个步骤——
1.加水。把米放入淘米盆中，用清水冲洗一遍，然后倒掉水。
2.揉搓。用手揉搓米，用力搓几下，让米的表面变得光滑、洁白。
3.再清洗。再用清水冲洗一遍，然后倒掉水。
4.沥水。最后，用筛子把洗好的米沥干水分，然后将米放入锅中蒸煮即
可。
5.合理利用。淘米水可以用来浇花，也可以用来冲厕所，合理利用水资
源。
师：电饭煲内锅有两列刻度。煮饭时，如果放了4量杯米，就要让水对
齐“米饭”这一列的数字“4”。（水米比例是1：1）煮饭需要按下煮饭
能箭。选择煮饭功能，按下开关。转为保温模式，方可打开。
【出示视频】
（四）淘米注意事项
1.不要用流水和热水淘洗。
2.不要用力搓或用力搅拌。
3.淘米前不要用水浸泡米。
4.淘米次数不要太多，控制在1～2次即可。
二、劳动初体验
（一）初体验
师：了解这么多，让我们一起来预览煮饭步骤吧！
（二）复述淘米煮饭步骤
1.加水。
2.揉搓。
3.再清洗。
4.沥水。
（三）注意事项
1.淘米时，按照淘米步骤进行操作。
2.使用电饭煲时，注意插头不要沾水，导致触电。
3.在劳动课结束后，请各位同学整理好自己的桌面。将劳动过程中产生
的垃圾带走，保持教室的整洁。
三、劳动大比拼
（一）操作大比拼
师：看谁复述的又快又好？
（二）知识大比拼
师：看谁的知识面最广？
1.淘米的步骤有哪些？
2.淘米的注意事项有哪些？
（三）评一评
1.操作最规范的同学将获得“操作小能手”称号！
2.回答知识点最多的同学将获得“知识小能手”称号！
四、劳动有收获
（一）课堂小结
师：同学们，淘米虽然看似简单，但是也需要一定的技巧。只有掌
握了淘米的方法及步骤，才能够淘出高质量的大米，使我们的饭菜更加
美味。因此，希望大家在日常生活中能够重视淘米这个过程，提高饮食
品质。
同学们，本节课到此结束，我们下节课再见！
（二）课堂评价
《淘米煮饭我最棒》评价表
评价内容我的奖章
了解劳动知识
知道劳动步骤
体会劳动乐趣
（三）课后作业
师：希望同学们能拥有生活自理能力，做爸爸妈妈的小助手，今天回家
按照所学的方法煮一次饭给家人吃吧！
板书设计：
淘米煮饭我最棒
1.认识电饭煲
2.淘米煮饭的步骤
3.复述煮饭步骤