基本信息
文件名称：化学选修一整本书知识总结详解.docx
文件大小：39.2 KB
总页数：8 页
更新时间：2025-06-26
总字数：约7.78千字
文档摘要
化学选修一《化学与生活》
第一章关注养分平衡
一、生命的根底能源——糖类
单糖 C
6H12O6
葡萄糖 多羟基醛
拥有复原性：能发生银镜反响; 能与制Cu(OH)2反响
果糖
麦芽糖
多羟基酮
非复原性糖
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 葡萄糖+葡萄糖
双糖 C12H22O11 能水解蔗糖
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
葡萄糖+果糖
多糖 (C6H10O5)n
淀粉
纤维素
能水解,属于高分子化合物
淀粉水解生成葡萄糖；淀粉遇碘〔
纤维素水