莱芜市蔬菜产业发展的困境与突破：基于资源、技术与市场视角的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

莱芜市地处山东省中部，作为山东省重要的农业区，蔬菜种植在其农业生产中占据着举足轻重的地位，是莱芜市的支柱产业之一，也是当地农民的主要收入来源。近年来，莱芜市蔬菜产业取得了一定的发展成果。区域化布局逐渐形成，已建成一批如出口创汇菜、设施栽培菜、姜葱蒜品牌菜等各具特色的蔬菜标准化生产基地。像以寨里镇、杨庄镇、羊里镇、大王庄镇为中心的姜蒜基地；以牛泉镇为中心的大葱基地等。2012年全市蔬菜面积达40万亩，总产102.7万吨，“三辣”种植面积33万亩，其中大蒜种植面积18万亩，