标准起草工作组
二〇二〇年十一月
一、工作简况
（一）任务来源
大竹县香椿种植历史悠久，目前香椿产业已成为全县特色
优势农业产业，形成了良好的综合经济效益。早在2010年，大
竹香椿就被原国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。
然而，随着产业的不断发展以及市场不规范竞争的影响，
导致市面上销售的香椿品质不一，没有为大竹香椿品牌增光添
色。于此同时，产业对大竹香椿生产和产品规范的需求不断增
加，统一的标准制定成为必须提上日程的一个话题。
2019年底，大竹县香椿产业协会将标准制定工作提上了日
程，通过与县、市业务主管部门和标准化主管部门的沟通，确
定了制定两项标准的计划。其一是制定《地理标志产品大竹香
椿》地方标准，旨在保障整个生产种植过程。其二是同时制定
《大竹香椿》团体标准，旨在配套生产，确保符合地方标准生
产的产品顺利进入市场。
（二）编制单位
大竹县香椿产业协会、四川图拉香实业有限公司、大竹福
源堂农业专业合作社、四川万豪企业管理咨询有限公司。
（三）制（修）订标准的必要性、目的和意义
1.必要性
“中国香椿第一县”大竹县的菜用大竹香椿以其“叶面光
滑、色泽鲜红、香味独特”等上佳品质在全国20余个大中城
市畅销，在蔬菜销售市场上广受好评，并于2010年成功获批
国家地理标志保护产品。极佳的产品品质与良好的市场反响也
大力推动了菜用大竹香椿产业的进一步发展，目前全县菜用香
椿栽植面积接近10万亩，年产值突破2亿元。但是，随着菜
用香椿种植规模的不断攀升，栽培标准不一、管护水平不足、
包装储运不科学等问题日渐凸显，已经严重影响了大竹香椿产
品品质，更是不断伤害着这一优质地理标志保护产品品牌价值。
因此，如何有效提升菜用香椿产业水平，促进产业进一步做大
做强，解决目前菜用香椿产业发展面临的实际问题显得尤为关
键。
2.目的
作为大竹县优势的香椿产业，已申报地理标志产品并制定
地方标准《地理标志产品大竹香椿》，但是其内容主要针对香
椿种植管理和采收规范，并没有涉及香椿产品质量，贮藏与运
输等内容，对于香椿整个产业发展的规范并不增益，此次对《大
竹香椿》团体标准的制订实施，将极大促进香椿产业整个流程
完善，对质量要求、贮藏以及运输全过程的标准化、规范化提
出要求，显著提升菜用香椿产业水平、推动产业健康快速发展。
3.意义
《大竹香椿》团体标准发布后，将完善大竹县香椿产业体
系，提高香椿产品质量，擦亮大竹香椿品牌，也将极大解决大
竹县菜用香椿产业快速发展与菜用香椿产业标准严重缺失的矛
盾，为大竹县菜用香椿产业提质增效、快速发展提供理论基础
与实践支撑。
（四）主要工作过程
1.成立标准起草工作组
2020年8月，大竹县香椿产业协会联合标准编制专业机构，
成立标准起草工作组，明确共同研制团体标准等相关事宜，并
对标准编制工作进行总体部署。
2.前期调研和资料收集
2020年8月，工作组调研、收集相关资料，通过电话、微
信、短信等方式与相关专家保持交流沟通，讨论标准名称、框
架及相关内容，多次进行实地调研，与相关人员或专家进行讨
论研究，通过以上工作的准备，为标准内容的详实性、可行性
奠定了基础。
3.标准起草
2020年8月，起草工作组梳理分析收集的资料，结合调研
情况，形成标准初稿，且针对存在的问题多次召开内部会议，
并对标准框架、技术内容进行详细讨论。起草工作组在就标准
初稿与相关专家进行交流征求意见。对标准中的具体指标再进
行研究核对。最终形成标准征求意见稿。
4.意见征求
2020年9月，标准起草工作组计划将标准征求意见稿向相
关专家征求意见，充分收集反馈意见并对标准进行修改和完善。
二、确定标准主要内容的依据
（一）编制原则
1.符合《中华人民共和国标准化法》、《国家标准化管理
委员会民政部关于印发团体标准管理规定的通知》（国标委
联〔2019〕1号）等法律法规。
2.编写格式严格依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则》
的要求。
3.遵循科学性、先进性、适用性的基本原则。
（二）编制依据
标准编制过程中参考的主要文件及相关标准：
1.