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文档摘要

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四川农业大学大学生期间膳食营养鸡营养知识行为调查

摘要：了解四川农业大学大学生在期间膳食营养状况，对有关和其他营养知识的掌握程度及对营养的态度，为提高其膳食质量及改善营养状况提供参考依据。本课题研究采用分层整群随机抽样的方式抽取402名来自四川农业大学的大学生，并设计调查问卷，对大学生们的膳食结构、营养知识、态度、行为等进行调查，通过《营养计算器v2.7.8》将膳食调查结果中摄入的食物换成碳水化合物、蛋白质等多种营养物质，再通过excel软件进行结果数据统计，然后使用spss17.0软件进行分析，最后对不同年级、性别学生的膳食状况等进行比较分析。通过调查发现：大学生摄入的水果、蔬菜、奶