课题
第一章合理膳食平衡营养
第三节营养物质的吸收和利用
课型
预习展示课
时间
年级
七
单位
主备人
审核人
使用时间
学生姓名
领导审批
课中导学
学法
点拨
一、学习目标（2分钟）
1、了解小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
2、了解肝脏的功能。
重点：概述营养物质在不同消化道中吸收和利用过程。
难点：小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
二.自主学习(20分钟)
认真阅读课本p17-20,完成自主学习，并在书上勾画重点。
一.营养物质的吸收
1、食物营养成分通过___________进入_________系统的过程，叫做吸收。
2、消化道不同部位的吸收功能表
消化道
吸收功能
口腔、食道
胃
小肠
大肠
3、人体最主要的吸收器官是________；它长约____________米，内表面有许多_______________,皱襞表面有____________。
4、小肠的_______和小肠_____增大了小肠的吸收面积，小肠绒毛及其内部的___________和____________的管壁都只有_____上皮细胞，营养物质很容易通过这层细胞进入循环系统，随血液运往全身各处。
二.营养物质的利用.5、葡萄糖进入人体后，大部分在_________内被分解并释放__________。多余的部分则转变成_____________贮存备用。
6、氨基酸进入细胞，重新合成________，作为人体生长发育、组织更新的原料。
7、_______和________被吸收到人体后合成脂肪。
8、人体的化工厂是________。
三.合作研讨（5分钟）
1.小肠是最主要的吸收器官，为什么？
2.肝脏有什么重要作用？保护肝脏，你有什么建议
四、巩固提升（15分钟）
1、能被小肠直接吸收的一组营养物质是（）
A.无机盐、葡萄糖、蛋白质B.脂肪、维生素、蛋白质
C.淀粉、维生素、蛋白质D.葡萄糖、无机盐、维生素
2、胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）
A.酒精B.无机盐C.水D.维生素
3、大米最终被分解成哪种成分被吸收（）
A.麦芽糖B.葡萄糖C.氨基酸D.甘油
4、甘油和脂肪酸被吸收到人体后，合成什么（）
A.蛋白质B.脂肪C.氨基酸D.无机盐
5、消化系统中不与食物接触的消化器官是（????）
A胃B小肠C食管D肝脏
6、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（????）
A小肠长约5~6米B小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C小肠壁内有肠腺，分泌肠液D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
7、现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康．下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果．请分析：
（1）面包的主要成分是_______，其最早开始消化的部位是_______?，最终消化成__________，这种产物在人体内的主要作用是提供_____________。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，在消化道内被消化的初始部位是_______，被吸收的主要场所是________。请再举两种蛋白质含量较高的食品：_______、_______
（3）早餐中营养消化吸收的主要部位是_________?．
（4）食物中不经过消化就能被吸收的物质是____________________________．
（5）多吃蔬菜和水果可以补充维生素。如果人体缺乏________,易患坏血病。
大部分让学生独立完成，重难点部分适时点拨
提示结合课本小辞典
重点知识系统一下
让学生自己完成，讨论答案，展示答案，给予指正