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文档摘要

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前言

酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川味小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸。酸辣粉主粉由红薯，红

苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，

味以突出酸辣为主而得名。

本着“为他人负责，也为自己负责”的态度，坚持把纯正的口味，传承分享给客户，坚持“分享成功、共赢

未来”的学习