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文档摘要

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;;实验教材内容分析;根据义务教育生物学课程标准（2022版）对该部分的学业要求，通过本实验让学生能过设计简单的实验，了解、测定食物中的能量。从而探究有关人体生理与健康的相关问题。该实验十分重视探究过程的反思，通过反思与改进能很好地激发学生的学习兴趣和创新意识，同时也为后面学习合理营养奠定基础。;通过课程内容学习，学生了解到食物中含有营养物质和能量，怎样证明食物中含有能量，如何测定食物中的能量，学生很感兴趣。加之学生对探究性实验的一般过程有一定的认识，能积极主动参与实验探究，愿意与同学合作开展活动，共同完成探究任务，敢于大胆质疑。但是由于学生缺乏实际经验，特别是有些操作存在安全隐患，如酒精灯的正确使用等应该在教师的强调和指导下完成。

;1.通过测定食物中的能量，了解食物中的能量，形成物质与能量观。（生命观念）

2.通过数据收集整理，比较与分类、归纳与概括，分析食物中的营养成分及不同营养物质的作用。（科学思维）

3.通过设计并实施实验，探究某种食物中的能量，并对实验结果进行分析、讨论与交流。（探究实践）

4.通过分析实验和调查数据，认识饮食习惯对自身健康的影响，制定科学合理的食谱，形成健康饮食习惯。（态度责任）;重点、难点;;;;;;;;;;;;;;;;