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连锁餐饮业新式快餐风险评估与试点门店运营策略报告模板范文

一、连锁餐饮业新式快餐风险评估

1.市场风险

1.1竞争加剧

1.2消费需求变化

2.运营风险

2.1供应链管理

2.2门店管理

3.食品安全风险

3.1原料质量控制

3.2生产过程控制

4.人力资源风险

4.1员工培训

4.2员工流失

二、连锁餐饮业新式快餐试点门店运营策略

2.1选址策略

2.2产品策略

2.3服务策略

2.4营销策略

2.5成本控制策略

三、连锁餐饮业新式快餐试点门店运营中的关键环节管理

3.1供应链管理

3.2质量管理

3.3人力资源管理

3.4顾客关系管理

3.5财务