;课标导学;时空坐标;;;;;;一、美洲物种的外传;2.传播;2.传播;;;;;元代贾铭《饮食须知·谷类》卷二：“玉蜀黍即番麦，味甘性平。”

元代李东垣《食物本草·谷部》卷五载：“玉蜀黍：其苗叶俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。苗高出三四尺，六七月开花出穗，如秕麦状。苗腋别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂。;提取材料信息，说明下列材料对研究新航路开辟后食物物种交流有哪些史料价值。;;;;;（1）范围具有全球性；

（2）交流具有双向互补性；

（3）欧洲具有主导性；

（3）内容具有丰富性；

（4）结果具有两重性（积极和消极）；

（5）时间具有长期性。;材料：随欧洲人一起到来的还有天花、白喉等疾病，印第安人对这些疾病毫无免疫力，有的村子因此整个灭绝。据估计原来有1000万到2500万人口的阿兹特克帝国，到17世纪初只剩下不到200万人，同时期印加人从约700万减少到只有约50万……随着印第安人大量死亡，劳动力来源日趋紧张，于是殖民者又从非洲运来黑人，迫使他们在种植园里劳动（种植园实行单一经营，所以他们进口各类必需品）。

——王加丰《世界文化史导论》;;（一）积极;（一）积极;没有玉米，就必须休耕：休耕，众人就饥饿不足。任何乡间居民若有此作物可以仰赖，可以为小麦季做准备，同时还可以让他们的牲口肥壮，就等于拥有一大宝物。——《哥伦布大交换》;（二）消极：对当地环境产生影响;国际自然保护联盟指出：当前，外来生物入侵是导致原生物种衰竭、物种多样性减少和遗传多样性的丧失的重要原因。外来物种入侵是一场生态灾难，现已成为全球问题。“生物入侵和气候变化、栖息地减少、环境污染防治一样，已经成为全球面临的重大环境问题。”;;粮食作物（玉米、马铃薯、甘薯）;课堂练习;2．17世纪60年代，茶叶在英国只是上流社会的消费品；到18世纪末，茶叶已成为普通民众的日常消费品。这反映了当时的英国()

A．等级观念明显淡化B．崇尚东方的生活方式

C．贫富差距日益缩小D．扩大了与东方的贸易;3．到了18世纪，玉米和马铃薯在亚欧人饮食中的比重大大提高，支撑着众多的人口。从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素，并使饮食有滋有味。对这一现象解读正确的是

A．欧洲的本土作物在全球范围内广泛传播

B．工业化带来的粮食增长使世界人口激增

C．物种交流有利于改善世界各地的饮食结构

D．粮食作物是早期亚欧贸易的主要交易品种

;4．16世纪以来,西班牙禁止拉丁美洲殖民地种植本国所出产的橄榄、葡葡和桑树等,强迫种植西班牙和欧洲市场上特别需要的棉花、可可、蓝靛、烟草等产品。其目的是

A．为本国工业品开辟市场B．压制殖民地的独立思潮

C．变殖民地为其经济附庸D．维护全球商业中心地位;5、下图为18世纪初国际贸易状况示意图。据此可以得出的结论是()

A以欧洲为中心的世界经济体系逐渐形成

B工业革命工果向欧美各国扩展

C中国被迫开放并卷入资本主义世界市场

D玉米甘薯等作物经非洲流入亚洲

;本节内容结束