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湖北自考发酵工程与设备真题2

发酵工程与设备试题答案及评分参考〔B卷〕

〔课程代号：06708〕

一、单项选择题〔本大题共20小题，每题1分，共20分〕

土壤经风干，过24目筛，分装入安瓿瓶中，灭菌后参加10滴置备好的细胞或者孢子悬液，然后再枯燥器中吸干水分，再密封管口，在室温或低温下可保藏数年，这种保藏方法属于：

A．穿刺保藏法B．沙土保藏法C．冷冻枯燥保藏法D．麸皮保藏法

在实际生产中设计空气过虑系统时，一般要求的染菌机率为A.10-1

B.10-2

C.10-3

D.10-4

关于培育基灭菌，以下哪种说法是正确的

A.培育基中盐类的浓度越高，微生物的热死亡速