2025上半年江苏南通科技职业学院招聘非事业编制人员15人笔试备考题库
第一部分单选题(50题)
1、像《来自星星的你》《太阳的后裔》等热播韩剧，使韩国泡菜被大众熟知，制作泡菜利用了（）。
A.酵母
B.病毒
C.乳酸菌
D.青霉菌
【答案】：C
【解析】本题考查的是食品制作过程中所利用的微生物相关知识。在食品制作中，不同的微生物发挥着不同的作用。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，在食品制作中常用于发面等过程，例如制作馒头、面包等，它能使面团发酵膨胀，并非用于制作泡菜，所以制作泡菜不利用酵母。病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物，病毒主要会引发各种病害，不能用于食品制作，所以制作泡菜不利用病毒。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，在无氧条件下，乳酸菌能够分解糖类产生乳酸，在泡菜的制作过程中，就是利用乳酸菌发酵产生乳酸，从而使泡菜具有独特的风味，因此制作泡菜利用了乳酸菌。青霉菌通常用于生产青霉素等抗生素，在食品制作方面，青霉菌常用于制作奶酪等，而不是用于制作泡菜，所以制作泡菜不利用青霉菌。综上，制作泡菜利用的微生物是乳酸菌。
2、穿越时空，来到19世纪90年代的英国伦敦，你可能看到的场景是（）
A.女王召集议会开会，由她选任新首相
B.泰晤士河水质恶化
C.爱因斯坦访问伦敦，宣讲相对论
D.飞机在伦敦上空飞过
【答案】：B
【解析】19世纪90年代英国君主无选任首相权力；爱因斯坦20世纪初提出相对论；飞机20世纪初才发明。而当时英国工业污染严重，泰晤士河水质可能恶化，故对应场景可能出现。
3、（）作为现代工业文明的产物，是推动经济发展的“推进器”。
A.税收政策
B.投资
C.社会保障
D.价格机制
【答案】：C
【解析】现代工业文明的发展需要大量资源投入以推动产业扩张和技术创新等，进而带动经济发展。投资能够为企业提供必要的资金，用于扩大生产规模、研发新技术、开拓新市场等，从而促进产业的发展，是经济发展的“推进器”。税收政策主要是国家调节经济、筹集财政收入的手段，它通过对不同经济主体的征税来影响经济活动，但并非直接作为经济发展的“推进器”。社会保障是为社会成员提供基本生活保障、促进社会公平稳定的制度安排，重点在于保障社会层面的权益，对经济发展起到稳定和支持作用，而非直接推动经济发展的核心因素。价格机制是市场通过价格的波动来调节供求关系，实现资源配置的一种机制，它是市场运行的重要机制，但不是现代工业文明的产物，也不能像投资那样直接成为经济发展的“推进器”。所以答案为投资。
4、根据《民法典》以及行政法的相关知识，婚姻登记的性质属于（）。
A.行政确认
B.行政许可
C.行政给付
D.行政指导
【答案】：A
【解析】行政确认是指行政主体依法对行政相对人的法律地位、法律关系或有关法律事实进行甄别，给予确定、认定、证明并予以宣告的具体行政行为。婚姻登记是民政部门对男女双方婚姻关系是否符合法律规定的确认，属于行政确认。行政许可是指在法律一般禁止的情况下，行政主体根据行政相对方的申请，通过颁发许可证或执照等形式，依法赋予特定的行政相对方从事某种活动或实施某种行为的权利或资格的行政行为。婚姻登记并非是赋予当事人从事某种活动的权利或资格，不属于行政许可。行政给付一般是指行政主体依照有关法律、法规，向符合条件的申请人提供物质利益或者赋予其与物质利益有关的权益的具体行政行为，婚姻登记不涉及这方面内容，不属于行政给付。行政指导是行政机关在其职能、职责或管辖事务范围内，为适应复杂多样化的经济和社会管理需要，基于国家的法律精神、原则、规则或政策，适时灵活地采取指导、劝告、建议等非强制性方法，谋求相对人同意或协力，以有效地实现一定行政目的之行为。婚姻登记是具有法律效力的行政行为，并非行政指导。所以婚姻登记的性质属于行政确认。
5、“士”是古代“四民”之首，但是不同时期指称范围并不一致。在周朝的经典著作中，“士”是用来描述效力于“王”的贵族。“士”最广为接受的定义是“有官职的人”，公元前6世纪之前，官员都是贵族出身。由于出身没落贵族、仕途坎坷、以教育为职业的孔子就是“士”，这个词的意义逐渐延伸到包括文人在内，指称“知识贵族”，而不再只强调贵族出身。到了清代，“士”被宽泛地用于描述地方精英的领袖人物，他们受过教育，拥有财富和影响力，却未必是拥有官位的“绅”。这段文字意在说明（）。
A.“士”指称范围的演变过程
B.“士”在古代社会中的崇高地位
C.孔子对“士”这个词含义的影响
D.作为“士”的贵族阶层的衰落趋势
【答案】：A
【解析】整段文字都在围绕“士”的范围进行阐述。首先对“士”的概念