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2025年公共营养师第四周复习习题三测试卷附答案

1.薯类是膳食纤维和维生素C的良好来源，并含矿物质、胡萝卜素。*

对

错(正确答案)

2.原料通过旺火急炒，能缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失率。*

对(正确答案)

错

3.每一种食物都含有人体所需要的营养素，但没有一种食物能满足人体所需要的所有营养素。*

对(正确答案)

错

4.膳食纤维的摄入与人体健康密切相关。*

对(正确答案)

错

5.我国成人膳食纤维的适宜摄入量为25~30g/d。*

对(正确答案)

错

6.健康是身体健康、心理健康和良好的社会适应能力。*

对(正确答案)

错

7.健康的生活方式就是健康的基