基本信息

---

下载

文档摘要

---

厨房岗位操作规范与原材料管理知识测试试卷

请问你的名字是?[填空题]*

_________________________________

请问你的岗位是?[填空题]*

_________________________________

请问你所在的门店是?[填空题]*

_________________________________

一、单选题(每题4分）

1.--原材料验收要做到（）方验收，（）符（）收，无变质，无变色，无异味（）[单选题]*

A二，不，不

B三，不，不(正确答案)

C三，可，可

2.开市料头准备要（）小时内按要求将所有料头完成备货[单选题]*