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文档摘要

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马齿苋化学成分的多维解析与研究进展

一、引言

1.1研究背景与意义

马齿苋（PortulacaoleraceaL.），作为马齿苋科马齿苋属一年生草本植物，在全球温带和热带地区广泛分布，在中国各地亦是随处可见，常生于菜园、农田、路旁及住宅附近，虽被视为田间常见杂草，却有着极高的价值。其植株全株无毛，茎平卧或斜倚，伏地铺散，呈现淡绿色或带暗红色，叶片扁平呈倒卵形，似马齿状，故而得名。花期在5-8月，果期为6-9月，花无梗，常3-5朵簇生枝顶，花瓣黄色，蒴果呈卵球形，内有细小的黑褐色种子。

马齿苋拥有悠久的药食两用历史。在食用方面，其嫩茎叶可当作蔬菜，口感独特，食