基本信息

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文档摘要

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食堂工作人员培训会议记录

一、会议背景

本次食堂工作人员培训会议于2021年10月15日上午9点在食堂会议室召开。会议旨在提高食堂工作人员的服务质量，强化食品安全意识，规范操作流程，确保食堂运营的顺利进行。会议邀请了食堂全体工作人员参加，并邀请了相关部门负责人进行指导。

二、会议议程

1.食堂卫生与安全规范讲解

2.服务态度与客户沟通技巧培训

3.食品储存与处理流程指导

4.菜品制作与质量标准解读

5.节约用水用电与环保意识培养

6.食堂秩序维护与突发事件处理

7.互动环节：现场提问与解答

8.总结发言与会议要求传达

9.优秀员工表彰与激励措施说明

10.会议结束与后续工作