基本信息
文件名称：水煮莲藕制作流程详解.pptx
文件大小：9.03 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-27
总字数：约小于1千字
文档摘要
水煮莲藕制作流程详解;材料准备标准
莲藕处理工序
焯水预处理
烹饪核心流程
调味装盘规范
成品保存建议;01;主料选择与配比;辅料清单与用量;工具设备准备;02;;切片厚度规范;防氧化处理要点;03;沸水浸泡时长;在焯水