微生物学概论题目及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.首次观察到微生物的科学家是（）
A.巴斯德B.科赫C.列文虎克D.弗莱明
2.下列属于原核微生物的是（）
A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.病毒
3.微生物细胞的主要元素组成中，含量最高的是（）
A.CB.HC.OD.N
4.革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是（）
A.肽聚糖B.脂多糖C.磷壁酸D.蛋白质
5.芽孢是细菌的（）
A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.包涵体
6.病毒的主要化学组成是（）
A.蛋白质和核酸B.蛋白质和多糖C.核酸和脂类D.多糖和脂类
7.下列哪种微生物的营养类型是化能自养型（）
A.大肠杆菌B.硝化细菌C.酵母菌D.霉菌
8.微生物生长的最适温度是指（）
A.生长最快时的温度B.发酵产物积累最多时的温度
C.酶活性最高时的温度D.菌体产量最高时的温度
9.消毒的含义是（）
A.杀死物体上所有微生物B.杀死物体上的病原微生物
C.抑制微生物生长繁殖D.使物体上无活菌存在
10.下列哪种物质是细菌的代谢产物（）
A.维生素B.抗生素C.毒素D.以上都是
答案：1.C2.C3.A4.A5.B6.A7.B8.A9.B10.D
二、多项选择题（每题2分，共20分）
1.以下属于微生物特点的有（）
A.体积小、面积大B.生长旺、繁殖快C.适应强、易变异D.分布广、种类多
2.细菌的基本形态有（）
A.球状B.杆状C.螺旋状D.丝状
3.以下属于真核微生物的有（）
A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.原生动物
4.微生物的营养物质包括（）
A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子E.水
5.下列哪些属于细菌的特殊结构（）
A.芽孢B.荚膜C.鞭毛D.菌毛
6.病毒的特点包括（）
A.无细胞结构B.只含一种核酸C.专性活细胞内寄生D.对干扰素敏感
7.影响微生物生长的环境因素有（）
A.温度B.pH值C.氧气D.渗透压
8.下列属于物理消毒方法的有（）
A.高温灭菌B.紫外线照射C.超声波处理D.滤过除菌
9.微生物产生的次生代谢产物包括（）
A.抗生素B.色素C.毒素D.维生素
10.以下属于微生物在工业上应用的有（）
A.发酵生产酒精B.生产酶制剂C.污水处理D.生产疫苗
答案：1.ABCD2.ABC3.ABD4.ABCDE5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD
三、判断题（每题2分，共20分）
1.所有的微生物都无法用肉眼直接看到。（）
2.原核微生物和真核微生物的主要区别在于有无细胞壁。（）
3.芽孢具有很强的抗逆性，是细菌的繁殖体。（）
4.病毒对抗生素不敏感。（）
5.营养物质进入微生物细胞的方式只有主动运输。（）
6.微生物的最适生长温度就是其发酵产物合成的最适温度。（）
7.高压蒸汽灭菌法可以杀死所有的微生物包括芽孢。（）
8.革兰氏阴性菌细胞壁比革兰氏阳性菌细胞壁薄，但是结构更复杂。（）
9.微生物的代谢产物都是对人类有益的。（）
10.湿热灭菌比干热灭菌效果好，因为湿热的穿透力更强。（）
答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.√9.×10.√
四、简答题（每题5分，共20分）
1.简述微生物的分类。
答案：微生物分为原核微生物（如细菌、放线菌等）、真核微生物（如酵母菌、霉菌、原生动物等）和非细胞型微生物（如病毒）。
2.简述革兰氏染色的步骤及原理。
答案：步骤：涂片、干燥、固定，初染（结晶紫）、媒染（碘液）、脱色（乙醇）、复染（番红）。原理：基于细胞壁结构差异，阳性菌细胞壁肽聚糖厚，乙醇处理后孔径缩小，结晶紫-碘复合物保留呈紫色；阴性菌细胞壁薄，脂类多，乙醇溶解脂类，复合物被洗脱，复染后呈红色。
3.简述微生物的营养类型及特点。
答案：营养类型有光能自养型（利用光能、以CO?为碳源）、光能异养型（利用光能、有机物为碳源）、化能自养型（氧化无机物获能、CO?为碳源