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文档摘要

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摘要

为了研究植物酵素营养液对蔬菜的营养品质及生长性状的影响，以小白菜作为研究对象，采用酵素液栽培与常规栽培、清水栽培为对比，探寻酵素液栽培和普通栽培对白菜的部分品质影响和生长影响。结果表明施用酵素液对白菜生长及品质均有提高。叶菜类酵素液处理的白菜维生素C含量是其他处理维生素C含量的1.57倍；两种酵素液处理的白菜的可溶性糖含量是常规处理的1.2倍，清水处理的1.33倍；

关键词：植物酵素液；白菜；生长及品质

1、前言

1.1研究目的与意义

目前蔬菜生产上由于农药、化肥使用较多，导致土壤肥力下降、蔬菜污染严重，并给食用者产生很大的健康隐患。植物酵素营养液是研究