化验员测试卷
考试时间：90分钟；命题人：教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（单选题）鸡蛋存放时间越长，其卵黄指数就越
A.小
B.大
C.可能大也可能小
D.不变化
正确答案：A
2、（单选题）铁盐检查时，需加入过硫酸铵固体适量的目的在于
A.消除干扰
B.加速Fe3＋和SCN－的反应速度
C.加速Fe3＋和SCN－的反应速度
D.将低价态铁离子（Fe2＋）氧化为高价态铁离子Fe3＋同时防止硫氰酸铁在光线作用下，发生还原或分解反应而褪色。
E.将高价态铁离子（Fe3＋）还原为低价态铁离子（Fe2＋）
正确答案：D
3、（单选题）鲜鱼在保藏过程中不会发生下列（）变化。
A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐败
正确答案：B
4、（单选题）腐殖煤的生成过程分为（）和煤化阶段。
A.泥炭化阶段
B.成岩阶段
C.变质作用阶段
正确答案：A
5、（单选题）皮蛋的加工敷料和汽车的尾气中均含有的重金属是
A.铜
B.铜
C.镉
D.汞
正确答案：B
6、（单选题）EDTA的化学名称是
A.乙二胺四乙酸
B.乙二胺四乙酸二钠
C.二水合乙二胺四乙酸二钠
D.乙二胺四乙酸铁钠
正确答案：B
7、（单选题）常用于测定饲料中粗蛋白含量的方法是
A.硝酸银滴定法
B.凯氏定氮法
C.索氏提取法
D.高锰酸钾法
正确答案：B
8、（单选题）煤的变质作用分为区域变质、接触变质、岩浆热源变质和
A.深度变质
B.压力变质
C.动力变质
正确答案：C
9、（单选题）分析试验所用的溶液应用纯水配制，容器应用纯水洗（）次以上。
A.2
B.3
C.4
正确答案：B
10、（单选题）牛肺疫的病原体是
A.衣原体
B.支原体
C.病毒
D.巴氏杆菌
正确答案：B
第Ⅱ卷（非选择题70分）
二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）
1、（填空题）色谱系统适用性试验方法中分离度应大于（）。
正确答案：1.5
2、（填空题）盐酸普鲁卡因注射液检查的杂质为（）
正确答案：对氨基苯甲酸
三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（判断题）咸鱼体内含有大量的食盐，不会滋生细菌而变质。
正确答案：
错误
2、（判断题）GB/T18666规定：商品煤质量验收过程中，采样可由验收单位一名或几名人员进行。
正确答案：
错误
3、（判断题）根据新的国家标准，火车顶部人工采样时每车不论车皮容量大小至少应采取1个子样。
正确答案：
正确
4、（判断题）硫代硫酸钠标准溶液通常采用标定法配制。
正确答案：
错误
5、（判断题）监测硬度的目的是防止锅炉和给水系统中生成钙、镁水垢
正确答案：
正确
6、（判断题）氟标准储备溶液在配制前需要将氟化钠在115℃的条件下，干燥3小时，置于干燥器中冷却后再行称量。
正确答案：
错误
7、（判断题）浓度低于0.1MG/ML的离子标准溶液，存放过长时间，浓度易变化。
正确答案：
正确
8、（判断题）可以采用平板凝集实验诊断鸡毒支原体病。
正确答案：
错误
9、（判断题）感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。
正确答案：
错误
10、（判断题）容量瓶、滴定管和移液管不能采用加热方式进行干燥，也不能盛装热溶液。
正确答案：
正确
四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）
1、（问答题）滴定度是什么意思？
正确答案：每1ml规定浓度的滴定液所相当的被测药物的质量。
2、（问答题）炽灼残渣是什么？
正确答案：有机药物经炭化或挥发性无机药物加热分解后，高温炽灼，所产生的非挥发性无机杂质的硫酸盐。
3、（问答题）苯巴比妥、司可巴比妥、硫喷妥钠有什么区别？
正确答案：取三种药品适量，分别加入铜吡啶试液，显绿色的为硫喷妥钠，显紫色的为苯巴比妥和司可巴比妥；再另取显紫色的药品，分别加入溴水或高锰酸钾，能使其褪色的为司可巴比妥；不褪色的为苯巴比妥。