化验员高频难、易错点题
考试时间：90分钟；命题人：教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（单选题）为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取
A.空白试验
B.回收试验
C.对照试验
D.平行测定
正确答案：B
2、（单选题）EDTA的化学名称是
A.乙二胺四乙酸
B.乙二胺四乙酸二钠
C.二水合乙二胺四乙酸二钠
D.乙二胺四乙酸铁钠
正确答案：B
3、（单选题）在使用550℃高温灼烧法测定饲料中粗灰分时，灼烧后称重两次重量之差小于（）为恒重。
A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.1.0g
正确答案：C
4、（单选题）猪瘟脾脏的特征性病变是
A.肿大
B.梗死
C.出血
D.软化
正确答案：B
5、（单选题）超高温灭菌法的灭菌温度一般在（）℃。
A.100－120
B.130－150
C.150－180
D.190－210
正确答案：B
6、（单选题）试剂中含有微量组分会引起
A.方法误差
B.偶然误差
C.过失误差
D.试剂误差
正确答案：D
7、（单选题）莱姆病是由（）传播的人畜共患病。
A.蚊
B.蝇
C.蜱
D.蚤
正确答案：C
8、（单选题）在乳样中加入醇醚混合液3ml和25％的氢氧化钠溶液5ml，静置5－10分钟，若出现黄色，证明
A.乳中掺有豆浆
B.乳中未掺豆浆
C.不能确定
D.以上均有可能
正确答案：A
9、（单选题）下列哪种类型不是大肠杆菌引起的？
A.仔猪白痢型
B.仔猪黄痢型
C.仔猪水肿型
D.仔猪红痢型
正确答案：D
10、（单选题）常用于测定饲料中粗蛋白含量的方法是
A.硝酸银滴定法
B.凯氏定氮法
C.索氏提取法
D.高锰酸钾法
正确答案：B
第Ⅱ卷（非选择题70分）
二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）
1、（填空题）恒重指两次干燥或炽灼后的重量差异在（）以下的重量。
正确答案：0.3mg
2、（填空题）硫酸盐的检查原理为(Ba2++SO42-→BaSO4↓)，所用的标准品为()。
正确答案：标准硫酸钾溶液
三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（判断题）肉的成熟是指将肉通过高温加热杀死其中的病原微生物的过程。
正确答案：
错误
2、（判断题）粗细格栅必须昼夜不停的运转，以防栅渣进入生化系统，影响后续处理。
正确答案：
错误
3、（判断题）分析天平的稳定性越好，灵敏度越高。
正确答案：
错误
4、（判断题）原子序数等于核中质子数不等于核外电子数
正确答案：
错误
5、（判断题）在细菌检验时，为了防止检样变质腐败，可以向其中加入适量的防腐剂。
正确答案：
错误
6、（判断题）凡溶解于水后或在熔融状态下能导电的物质叫电解质。
正确答案：
正确
7、（判断题）分子量是物质一个分子中各种原子的原子量的总和
正确答案：
正确
8、（判断题）原子得到电子后成为带负电荷的微粒，称为负离子（阴离子）
正确答案：
正确
9、（判断题）新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。
正确答案：
正确
10、（判断题）化学反应前后物质的总量是有变化的
正确答案：
错误
四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）
1、（问答题）写出盐酸普鲁卡因注射液含量测定方法及所用仪器。
正确答案：测定方法：精密量取本品适量（约相当于盐酸普鲁卡因0.1g），置于烧杯中，加水40ml与盐酸溶液（1→2）15ml，而后置于电磁搅拌器上，搅拌使其溶解，再加溴化钾2g，插入铂-铂电极后，将滴定管的尖端插入液面下约2/3处，用亚硝酸钠滴定液（0.1mol/L）迅速滴定，随滴随搅拌，至近终点时，将滴定管的尖端提出液面，用少量水淋洗尖端，洗液并入溶液中，继续缓缓滴定，至电流计指针突然偏转，并不再回复，即为滴定终点。
所用仪器：永停滴定仪
2、（问答题）在CODCr的测定中，加入硫酸汞和硫酸银的作用是什么？
正确答案：加硫酸银是作催化剂的作用，加硫酸汞是消除水中氯离子的干扰