T/CHYY
巢湖市营养学会团体标准
T/CHYY018—2025
特殊人群用复合离子SOD特膳食品质量
管理规范
QualityManagementSpecificationsforSpecialPopulationCompoundIonSOD
SpecialDietFood
草案稿
巢湖市营养学会发布
T/CHYY018—2025
目??次
前言III
1范围4
2规范性引用文件4
3术语和定义4
4分类5
4.1物理状态5
4.2使用人群5
5基本要求5
5.1生产资质5
5.2原材料要求5
5.3生产环境5
6质量管理6
6.1原料预处理6
6.2混合6
6.3干燥6
6.4粉碎6
6.5筛分6
6.6灭菌6
7质量指标6
7.1感官要求6
7.2营养成分6
7.3污染物限量7
7.4真菌毒素限量7
7.5微生物限量8
7.6农药残留限量8
7.7食品添加剂8
7.8营养强化剂8
8检验方法8
8.1感官检验8
8.2营养成分8
8.3污染物限量9
8.4真菌毒素限量9
8.5微生物限量9
9检验规则9
9.1组批9
9.2抽样9
Ⅰ
T/CHYY018—2025
9.3出厂检验10
9.4型式检验10
9.5判定规则10
10标志及标签10
10.1标志10
10.2标签10
11包装、运输和贮存10
11.1包装11
11.2运输11
11.3贮存11
附录A（规范性）复合离子SOD特膳配方食品标识12
Ⅱ
T/CHYY018—2025
特殊人群用复合离子SOD特膳食品质量管理规范
1范围
本文件规定了复合离子SOD特膳食品的分类、基本要求、质量管理、质量指标、检验方法、标志及
标签与包装、运输和贮存等方面。
本文件适用于针对癌症患者、肿瘤患者、慢性病患者、术后康复人群、运动健身人群等特殊群体设
计的以复合离子SOD酵母粉为核心成分，添加有机硒及相关营养强化剂的液态、固态特膳食品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB47