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文档摘要

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粥品品类发展报告2025

红餐产业研究院

2025年6月

01

粥品品类从传统分散的小型店铺起步，逐渐走向品牌化、规模化发展，并依托外卖平台的兴起和融合创新模式，实现了稳步增长

02

2024年我国粥品市场规模为483亿元，粥品市场保持增长活力，预计2025年市场规模有望达到500亿元

03

粥品的全国门店数已超6.5万家，华南区域门店数占比最高，达到29.1%,其次是华东区域和华中区域；从省级行政区来看，广东门店数占比第一

04

目前粥品赛道面临场景局限、复购率低、标准化难及地域口味差异等问题。粥品品牌需融合地域特色，

线上线下联动，创新粥品风味，提升用餐体验，