ICS67.120.20
B45
T/JXXCCY
江西省乡村产业振兴协会团体标准
T/JXXCCY***—2025
江西质量安全原生态红茶生产技术规程
TechnicalRegulationsforProductionofJiangxiQualityandSafetyOriginal
EcologicalBlackTea
2025-**-**发布2025-**-**实施
江西省乡村产业振兴协会发布
T/JXXCCY***—2025
江西质量安全原生态红茶生产技术规程
1.范围
本文件规定了江西质量安全原生态红茶的产地环境、茶树种植、鲜叶要求、加工要求、质量要求、
包装和标签、运输和储藏。
本文件适用于江西省内原生态红茶的生产与加工。
2.规范性引用文件
下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GH/T1070茶叶包装通则
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB23200食品安全国家标准食品中农药残留限量
GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定
GB3095环境空气质量标准
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB5084农田灌溉水质标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB9683复合食品包装袋卫生标准
GB11767茶树种苗
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求
GB28505食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T30375茶叶贮存
GB/T32744茶叶加工良好规范
NY/T225-1994机械化采茶技术规程
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T525有机肥料
NY/T3934生态茶园建设指南
NY/T5198有机茶加工技术规程
NY5199有机茶产地环境条件
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3.术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1江西“生态原生态红茶”JiangxiOriginalEcologicalGreenTeaBlackTea
以江西省内人工栽培茶园或原生态茶山（包括野生茶、古树茶、抛荒茶等）鲜叶为原料，按照红茶
加工工艺生产出来的红茶产品。
3.2原生态茶山OriginalEcologicalTeaMountain
指在森林或生态环境优良的山林中，有一定的森林覆盖，无人为干预或影响的茶山。
3.3原生态茶茶园Originalecologicalteagarden
指人为部分干预的茶园，无人为灌溉、防治茶树病虫害、施肥（包含有机肥），可以修剪和人工除
草的茶园，环境条件应符合NY5199的规定。
3.4原生态茶logo
4.茶园管理
4.1产地环境
4.1.1选择无人为干预、生态环境优良且有森林覆盖的原生态