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文档摘要

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会计实操文库企业管理-调味料加工企业卫生管理规范一、目的为加强调味料加工企业卫生管理，确保产品符合食品安全标准，保障消费者健康，依据相关法律法规及标准，特制定本规范。二、适用范围本规范适用于各类调味料加工企业的生产、加工、储存、运输等环节的卫生管理。三、人员卫生管理健康检查：所有从事调味料加工的人员，包括生产、检验、仓储等直接或间接接触产品的人员，每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。新入职员工需在入职前完成健康检查。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工1/1