化验员检测卷
考试时间：90分钟；命题人：教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（单选题）铁盐检查时，需加入过硫酸铵固体适量的目的在于
A.消除干扰
B.加速Fe3＋和SCN－的反应速度
C.加速Fe3＋和SCN－的反应速度
D.将低价态铁离子（Fe2＋）氧化为高价态铁离子Fe3＋同时防止硫氰酸铁在光线作用下，发生还原或分解反应而褪色。
E.将高价态铁离子（Fe3＋）还原为低价态铁离子（Fe2＋）
正确答案：D
2、（单选题）皮蛋的加工敷料和汽车的尾气中均含有的重金属是
A.铜
B.铜
C.镉
D.汞
正确答案：B
3、（单选题）下列物质那种蛋白质含量最高
A.牛肉
B.猪肉
C.大豆
D.稻米
正确答案：C
4、（单选题）“兔瘟”的病原体是
A.病毒
B.巴氏杆菌
C.支原体
D.魏氏梭菌
正确答案：A
5、（单选题）禽霍乱的病原体是
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.巴氏杆菌
D.痢疾杆菌
正确答案：D
6、（单选题）元素周期表中有()个主族。
A.7
B.18
C.16
D.8
正确答案：A
7、（单选题）砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用
A.乙酸铅试纸
B.溴化汞试纸
C.氯化亚锡
D.碘化钠
正确答案：A
8、（单选题）“米猪肉”是由下列哪种寄生虫引起的？
A.住肉孢子虫
B.旋毛虫
C.囊尾蚴
D.多头蚴
正确答案：C
9、（单选题）在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂颜色突变时停止滴定，这一点称为
A.化学计量点
B.化学计量点
C.滴定终点
D.以上说法都可以
正确答案：C
10、（单选题）欲配制1000毫升0.10mol/L的NaOH溶液，需要称取NaOH（[M（NaOH）=40g/mol]）
A.40克
B.4克
C.0.4克
D.0.04克
正确答案：B
第Ⅱ卷（非选择题70分）
二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）
1、（填空题）恒重指两次干燥或炽灼后的重量差异在（）以下的重量。
正确答案：0.3mg
2、（填空题）盐酸普鲁卡因注射液检查的杂质为（）
正确答案：对氨基苯甲酸
三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（判断题）在细菌检验时，为了防止检样变质腐败，可以向其中加入适量的防腐剂。
正确答案：
错误
2、（判断题）厂部照明设施应齐全好用，夜间巡检必须两人以上同时进行，严禁一人单独巡检。
正确答案：
正确
3、（判断题）在肉用仔鸡和生长鸡配合饲料中氟（以F计）的允许量为≤250mg／KG。
正确答案：
错误
4、（判断题）硝酸银配制完要置于广口瓶中，置于阴凉通风处保存
正确答案：
正确
5、（判断题）新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。
正确答案：
正确
6、（判断题）设备运行时电压监视为电源电压和额定电压的偏差不超过±10％。
正确答案：
错误
7、（判断题）肉的成熟是指将肉通过高温加热杀死其中的病原微生物的过程。
正确答案：
错误
8、（判断题）破伤风梭菌能够产生痉挛毒素、溶血毒素和非痉挛毒素。
正确答案：
正确
9、（判断题）由于KMnO4性质稳定，可作基准物直接配制成标准溶液。
正确答案：
错误
10、（判断题）锅炉水中应维持一定量的PO42-,目的是为了钙垢。
正确答案：
正确
四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）
1、（问答题）污水处理厂水质指标检验的目的和用途？
正确答案：1.提供水质数据，反映生产情况
2对整个工艺运转进行监督和保证工艺的正常运转
3累积历史资料，促进环保工作
2、（问答题）写出标准曲线的线性回归方程式，与此方程相关的a,b,r值表示什么含义？
正确答案：y=ax+b
a---为方程的斜率
b---为方程的截距
r---为相关系数
3、（问答题）发现检验检测的结果有疑问时，你如何处理？
正确答案：发现检验结果有疑问时要寻